Wrapy z siemienia lnianego-wegańskie, keto, bez glutenu

Dzisiaj przepis, który zadowoli wiele osób. Skorzystają z niego osoby na diecie bezglutenowej, wegańskiej, a nawet ketogenicznej. Wbrew pozorom jest bardzo prost i szybki. A liczba składników generalnie sprowadza się do jednego- siemienia lnianego. Siemię lniane jest świetnym dodatkiem do diety. Jest bogate w kwasy omega 3, błonnik, witaminę B1, magnez, cynk. Pamiętajmy jednak by jeść je świeżo mielone i przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku najlepiej w lodówce.

Processed with VSCO with f2 preset

Składniki (5 porcji):

szklanka siemienia lnianego w całości albo półtorej szklanki zmielonego siemienia lnianego (jeśli używasz zmielonego lnu upewnij się, że jest on bardzo drobno zmielony)
szklanka wrzącej wody
pół łyżeczki soli
możesz dodać swoje ulubione przyprawy albo zioła

Sposób wykonania:

Umieść siemię lniane w młynku albo blenderze i zmiel bardzo drobno.
W garnku doprowadź wodę do wrzenia.
Zdejmij wodę z ognia i wsyp siemię lniane oraz sól (i przyprawy jeśli ich używasz).
Mieszaj za pomocą drewnianej łyżki aż siemię lniane zacznie tworzyć jednolitą kulę.
Ciasto umieść na blacie pokrytym papierem do pieczenia (jeśli masa jest zbyt kleista możesz posypać ja niewielką ilością zmielonego siemienia).
Kulę podziel na 4 równe części.
Umieść jedną kulę na papierze do pieczenia i przykryj ją drugim kawałkiem papieru do pieczenia.
Spłaszcz ciasto za pomocą dłoni, a następnie rozwałkuj je zapomocą wałka do ciasta albo butelki po winie;) do grubości około 2-3mm.
Zdejmij górną warstwę papieru i wytnij koło za pomocą pokrywki i noża.
Na teflonowej patelni rozgrzej niewielką ilość oleju.
Przenieś wrapa na rozgrzaną patelnię i smaż na średnim ogniu przez 1-2 minuty. Po tym czasie przerzuć wrapa na drugą stronę i smaż przez około 1 minuty.
Gotowego wrapa umieść na talerzu.
Powtarzaj kroki 7-12 z resztą kulek. Ze skrawków powstałych z każdej kulki powinien powstać piąty wrap:)
Wrapy można przechowywać w lodówce pod przykryciem około 3 dni.